Darf ich mich kurz vorstellen? Andy Villiger, Bauernsohn, Informatik-Ingenieur ETH, Landwirt EFZ und seit einigen Jahren Bäcker. Heute 62 und ich will mindestens 122 Jahre alt werden. Klar im Kopf bleiben und immer selbst aus der Badewanne steigen.
Wie wird man als Informatik-Ingenieur Ernährungsexperte?
Und zwar Ernährungsexperte der neuesten Generation,
basierend auf den aktuellen und neuesten Forschungsergebnissen.
Und nicht wie zahlreiche ErnährungsberaterInnen, die ihre Ausbildung
und Prüfung mit falschem Wissen aus dem letzten Jahrtausend absolviert haben.
Ja, ich bin etwas hart hier – aber ich will aufklären mit klaren Worten.
Diabetes Typ 2 ist z.B. heilbar! Nicht unheilbar und progressiv wie 99% der Ärzte meinen
oder nicht wissen wollen. Weil sie ja sonst „Kunden“ verlieren.
Aber so wird jede Sekunde auf der Erde ein Bein abgesägt. Wegen Diabetes Typ 2.
Gesundheit ist das Wertvollste im Leben. Ohne sie verliert alles andere an Bedeutung. Deshalb konzentriere ich mich als Nicht-Mediziner auf die Prävention.
Vorbeugen ist besser als heilen.